自然农法栽培的农产品特点
⑴美味
我在想，全日本人当中知道蔬菜真正滋味的人，恐怕可以说是几乎没有的。农作物当然不是没有施化学肥料或粪尿肥料就长不出来，反倒是蔬菜吸收了这些肥料之后，其与生俱来的风味就全跑光了。相反地，当蔬菜吸收的营养来自土壤本身时，蔬菜就会发挥出本来的自然之味，那实在是相当地美味。我自从明白了无肥料蔬菜的滋味，人生是增添了多少的幸福感啊。
地灵是非常容易吸味道的，由於无肥料栽培吸收了大量的地灵，所以种出来的东西会很美味。
例如马铃薯的色泽雪白、口感黏滑，香气强烈让人胃口大增。通常新手在栽培时常常会面临到结薯状况差或生长不良等情况，但这些情况都是因为有肥料的关系，若是无肥栽培的话不仅结薯状况良好、数量也较多。
玉蜀黍茎粗株高、叶色深绿，乍看之下比一般的玉蜀黍株还巨大。果实也结得又长又壮，玉米粒排列密集整齐，吃起来是又软又甜，美味得叫所有人都大吃一惊。
萝卜色白纤维细致，长得比普通的还要粗长，舌面触感黏滑煞是美味。一般的萝卜吃起来常常是沙沙的或是粗粗的，就是肥料的缘故。
而所有的腌菜类，像是菠菜、京菜、白菜、高丽菜等也是香气强烈、又软又大引人食欲。去年底有位新手带了三个各重一贯五百匁*的白菜来拜访我，我至今都没见过如此巨大的白菜。
豆类也是成果丰收，尤其是毛豆不仅植株短叶片小，收获量几乎达到二倍，大部份都是一荚四粒，很少有只有一粒的。当豆类行有肥料栽培时，其株高长叶片大，落花多而结实少，而无肥料栽培则确实能够达到五成∼十成的增收。茄子皮软色泽佳、香气强烈，既好看又好吃，一旦吃过无肥料栽培的茄子后，就会对於一般有肥栽培的茄子大感食之无味。
长葱、洋葱、番茄、南瓜与其他瓜类等暂且略述，不过当然也是很优秀的。尤其是南瓜那黏滑的口感和甜味等滋味真是难以用言语形容。
番薯类当中，特别是萨摩番薯大得惊人，是大到不挖久一点就看不出来是萨摩番薯的程度呢。
果树也是一样的，尤其是柑橘类、柿子、桃子等，是有肥栽培所无法相提并论的美味。
*贯＝1贯为1000匁，也就是约3.75公斤。
*匁＝1匁约3.75公克。
*匁＝1匁约3.75公克。
⑵使人类变得健康而温和
「美味」这件事有著非常重大的意义存在，因为只要蔬菜美味，就会忍不住想多吃蔬菜。而多吃蔬菜不仅有益健康，也能改变人的「初性」。现在的人脾气暴躁，动不动就是打架甚至杀来杀去，这其实和食物是非常有关系的。
当吃进无肥料的米饭，肥毒就不会进入人体中，灵的阴影少了毒血也会变少，就不会引起疾病。但是吃药的话就不行了。如此一来，人类就会变得非常平和，就会变得不喜好战争，就没有战争了。
⑶有效地保存
可种出利於保存的作物。（中略）
只要完全没有肥毒，就绝对不会腐败。
⑷色泽漂亮鲜明
花卉的花朵大、色彩鲜艳美丽，将这些花用在插花等上面，其持久度让人喜悦。
⑸抗风水灾性强
以我的自然农法种出来的作物根部生长良好，折茎等情况比起现在的其他栽培法也减少了好几分之一，落花也少，浸水后的水稻也不会腐败。当其他田地正蒙受许多灾害时，自然农法田的情况却是连被称做灾害的程度也不到，人人都觉得不可思议。（中略）此外，自然农法水稻的分蘖也非常地多，目前最多的例子是一粒种子分蘖有一百五十株，粒数约一万五千粒这般令人难以置信的惊人记录。
在三重县地区有因涨潮而被海水覆盖的田地，当其他被海水覆盖的田地全部都损毁时，其中只有自然农法栽培的田地不受其害，依旧维持著青绿的原貌。因为这个缘故附近的农民才初次觉醒，事实是如此地明显。因为自然农法的作物扎根牢固，因此不会因为海水侵袭而连根浮起。这只要做过的人就知道，自然农法作物的根部长且根毛多。再来是土壤本身也很牢靠，能够紧紧地固定住作物的根部。
中华MOA协进会
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